Mauritius Tee-Tour in Bois Chéri
Bois Chéri liegt auf einem Hochplateau in Savanne und ist das älteste in Betrieb befindliche Teeanwesen der Insel. Auf einer Mauritius Tee-Tour spazieren Sie von den Pflückfeldern durch die Welkrinnen, Rollmaschinen und den Sortierraum der 1892 erbauten Fabrik. Reiseleiter erklären, wie aus dem Blatt der Camellia sinensis der vanilleduftende schwarze Tee wird, den die Mauritier täglich trinken. Die Route endet im kolonialen Chalet auf dem Hügel mit Blick auf den Bois Chéri See. Die meisten Tickets für die Mauritius Tee-Tour beinhalten den Zugang zum Museum, zur Produktionshalle und eine geführte Verkostung der hauseigenen Mischungen.
Die ersten kommerziellen Teesträucher auf Mauritius wurden nicht aus Profitgründen gepflanzt, sondern als Versicherung – eine Absicherung gegen Zucker, die Kulturpflanze, die die Wirtschaft der Insel aufgebaut und beinahe ruiniert hätte.
Bois Chéri, 1892 im vulkanischen Hochland von Savanne eröffnet, wurde zum größten Produzenten des Landes und ist das älteste noch arbeitende Teeanwesen. Camellia sinensis fand in der sauren Erde des Bezirks und der fast ständigen Wolkendecke etwas, das ihrer Himalaya-Präferenz nahekam, und das auf einem Breitengrad, von dem niemand erwartet hätte, dass sie ihn toleriert.
Eine Mauritius Tee-Tour hier bewegt sich gleichzeitig durch drei Bereiche: landwirtschaftlich, industriell und häuslich. Die Plantage umfasst etwa 250 Hektar terrassiertes Hügelland über Rivière des Anguilles, wo die Blätter nach der alten Methode „zwei Blätter und eine Knospe“ von Hand gepflückt werden. Die Fabrik unterhalb ist ein Betrieb, keine Nachbildung – mit Welktrögen, Rollwalzen, Oxidationsbetten und Sortiersieben, die den gebrochenen Orange Pekoe von Fannings und Staub trennen. Maschinen aus der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts laufen noch neben neuerer Ausrüstung, und der Lärm ist Teil des Erlebnisses.
Das Museum des Anwesens befindet sich in einem Gebäude aus der Kolonialzeit und beherbergt das Archiv, das der Mauritius Tee-Tour ihr Gewicht verleiht: Kistenschablonen, Geschäftsbücher, Fotografien der indischen und kreolischen Arbeiter, die die Terrassen bauten, und Ausstellungen über die nach Vanille duftende Mischung, die zum Markenzeichen der Insel wurde. Dieses Aroma – ein mauritianisches Teerezept, das eher von lokalen Vanilleschoten als von importierter Bergamotte adaptiert wurde – ist der Grund, warum die Blätter des Anwesens anders schmecken als Assam oder Ceylon, obwohl sie die gleiche Verarbeitungsgrammatik teilen.
Was die Mauritius Teeplantagen-Tour letztendlich bewahrt, ist eine Landschaftslogik. Das Hochland von Savanne fängt die südöstlichen Passatwinde ein; hier regnet es, wenn die Küste trocken bleibt, und die Speicherseen unterhalb der Terrassen existieren deshalb. Saint Aubin, das Schwesteranwesen eine kurze Autofahrt entfernt, erweitert dieselbe landwirtschaftliche Geschichte um Rum und Vanille, und beide werden oft als zusammengehörige Sehenswürdigkeiten auf Mauritius und nicht getrennt besucht.
Fragen, ob es im Vereinigten Königreich Teeplantagen gibt, verdeutlichen den Kontrast: Breitengrad, Höhe und Niederschlag verschwören sich selten, und Cornwalls einzige Plantage ist die europäische Ausnahme, die die Regel bestätigt. Bois Chéri liegt auf etwa 550 Metern, hoch genug für langsames Blattwachstum und konzentriertes Aroma, niedrig genug, um das ganze Jahr über arbeitsfähig zu bleiben. Besucher, die die Kosten der Mauritius-Tour gegen eine Mauritius Tee-Tour abwägen, kaufen im Grunde Zugang zu einer durchgehenden, 134 Jahre alten Produktionslinie – eine der wenigen auf der Insel, die noch für die Öffentlichkeit zugänglich ist und weiterhin produziert.
6 Std. 30 Min.
